山の壽×住吉酒販 全開!!!モロ見えもろみチャンネル 2011-2012 USTREAM中継開始!!!
2011年11月14日 16:58更新 庄島健泰 記
始まりました。今期は長いです。。。
今日（11月14日）から来年3月中旬頃まで。
山の壽の仕込み蔵から延々生中継！！！
昨年は、「もろみチャンネル」という名の通り、
30日間のもろみを定点で取り続けるという、
どこかマゾヒスティックな映像でした。が！
今期は、
昼間は、仕込み蔵のどこかから
（仕込み蔵全体や麹室や休憩所？とか）
監視カメラの如く、忽那杜氏とおじいちゃん達を狙います。
夜は、延々もろみ中継。
これが面白い！！！
どんな造り手でも、何時間も一つのもろみを
眺めることなんて不可能ですが、
スクリーンセーバーのつもりで
もろみチャンを何気なく映していると、
うねったり、止まったり、
気泡が増えたり減ったり、
菌や酵母達が「生きている」のを目撃できます。
三角市場のちろりさんでは、
スポーツバーよろしく、モニターを設置し
営業時間中（おそらく仕込み中も）放映。
山の壽のもろみを肴に、山の壽を飲む。
それでこそ一端の山の壽フリーク！！！
酒造りの映像といえば派手な、例えば蒸米を掘ったり、
櫂を入れたり、袋搾りだったり、を連想されると思いますが、
実は、ものすごく地味で、
ものすごく「待っている」「見守っている」時間が長いのです。
ですので、酒蔵見学よりも
ある意味リアルに酒蔵のことを知ることが出来ます。
忽那杜氏のことですから、
長い期間、何度もサプライズを用意、、、
というと、してくれないので、
何も言わず、楽しみにしています。
なにはともあれ、
ちょっとした合間に、
山の壽、元気かな？？ぐらいな感じで
覗いてみてください！！！
ON AIR中⇒
http://www.ustream.tv/channel/山の壽-住吉酒販-全開-モロ見えもろみチャンネル2011-2012
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