住吉酒販|福岡・博多の酒販

秋田県の５蔵からなる、NEXT5。
これまでの日本酒業界では考えられなかった発想と行動力に目が離せません。

今回は [TOHOKU Sake Forum] 　以下ホームページより
http://tohoku-sake.jugem.jp/?page=1

東北６県から、30の酒蔵が協力しあい、東京に集います。
未だ厳しい状況にある被災蔵も多数参加し、みなさまに現状をご報告します。
震災により被害を受けた酒蔵も、一日限定出張営業し、テイスティングコーナーでは、
各蔵とも一押しの銘柄を取り揃え、みなさまをお待ちしています。

東北のお酒を味わいながら、日本の自然と、その産物である日本酒のこと、
ライフスタイルやエネルギーを選ぶということ、これからの日本、私たちの"これから"について、
みなさまと共に考える場にしたいと願っています。

場所は千代田区の廃校をギャラリーや多目的スペース、カフェ等として
利用している3111 arts chiyodaというところ。

１部.２部合わせて600人位。
それも、酒類関係者にはほとんどDMを送ってないそうです。

東北30蔵の試飲、蔵元と各分野の専門家とのトークセッションが各部で３本づつ。
自然エネルギーの専門家と新政 佐藤さんとの
「3.11以降のエネルギーについて、酒造りと地域社会」のトークセッションが最高でした。

これからの「商品価値」は
クオリティは勿論、そこに
原料に対してのエコロジーや使用するエネルギーのありかたを重ねて、
消費者に伝えていく形になっていくとおっしゃっていました。
そんなこと考えたこともありませんでした。

被災された蔵元さんのお話しや、エネルギーの専門家のお話しを伺っていると、
「これから日本は変わる。」ということを実感しました。

また、一番印象的だったのが、
津波にて、蔵はおろか町全体を失ってしまった磐城壽さんが、
町の人たちから、「いわきの酒を復活させてくれ。どこで造ろうが、お前が造ればそれがいわきの酒だ」
と言ってもらったお話しです。

磐城壽さんは日本で一番海に近い蔵で、
いわきの魚介は常磐産として一つのブランドを確立していました。
大漁のときは、市場から漁師のかたに磐城壽がプレゼントされており、
漁師さん達の間では「酒になったか？」のフレーズが「大漁か？」の意味で
使われていたそうです。

また、お葬式のときでも「壽」という名前ながら酒は磐城壽が定番だったとのこと。

そんな、地元に密着した蔵だったからこそ、
震災で先が全く見えない中でも、先の「いわきの酒を復活させてれ」との言葉が生まれたのでしょう。

【僕達福岡、九州で出来ること】
一般的に言われる「しっかり消費をして、働く」をもう一歩進め、

今回の震災から学び、見直した新たな「地域社会」をつくっていくことの
必要性を強く感じました。
その中で、お酒がどういう役割を担うことができるのか、
しっかり考え、アイディアを出し合い、行動していきたいと思います。